氮气加注系统的应用之啤酒加氮气延长啤酒的保质期且赋予更细腻的口感

氮气加注系统的应用之啤酒加氮气延长啤酒的保质期且赋予更细腻的口感

    使用氮气加注系统来延长啤酒的保质期，赋予更细腻的口感，即使随着手工业酿造业的发展和啤酒的日趋多样化，包装啤酒的斗争依然存在，而氧气是主要原因。作为一种活性元素，氧气往往会被啤酒吸收，这会缩短保质期，并会改变酿酒师努力实现的风味和香气特征。Cryobox使用惰性气体氮气来对抗氧气的影响。通过用氮气代替容器中的氧气，可以保持啤酒的独特口味和香味。

    氮气的另一个优点是它能够以液体形式储存。Cryobox通过充氮技术涉足酿酒行业，专注于极其高效和可靠的液氮计量系统。Cryobox提供了一种简单的解决方案，用于在封盖前从灌装瓶的顶部空间**氧气。

    随着偏好的改变和工艺罐头生产线变得越来越流行，爱思科公司的产品也在不断发展。Cryobox系列充氮系统具有偏置计量臂和电动计量阀，简化了灌装生产线上顶空计量的设置和安装。此外，低剂量速度模块的开发提高了对极低顶空产品进行计量时的可靠性。爱思科公司除了**氧气之外，一些低碳产品还需要加压以增加罐的强度和稳定性，以适应包装、贴标签、储存和运输。这是使用相同的计量设备完成的，但涉及在计量后立即缝合罐以将氮气捕获在顶部空间中。对啤酒进行氮化时使用类似的过程。当给罐头施加足够的压力时，可以强制氮气进入溶液。当这种氮气通过“硬浇”或通过小部件的作用从溶液中流出时，啤酒会表现出级联效应，并提供光滑、奶油般的口感。